Biografia d'Alton Brown, edat, família, dona, filla, programes de televisió i patrimoni net

Biografia d'Alton Brown

Alton Brown és un actor nord-americà, personatge televisiu, autor i presentador de programes gastronòmics. És l’autor més venut de llibres sobre menjar i cuina.

Abans d’això, és el creador i amfitrió del programa de televisió Food Eats Good Eats, amfitrió de la mini-sèrie Feasting on Asphalt and Feasting on Waves, amfitrió i principal comentarista de Iron Chef America i Cutthroat Kitchen.

A més, en els seus programes es mostra franc sobre la seva aversió als estris i equips de cuina d’un sol propòsit (“unitaskers”), com ara premses d’all i màquines de margarita.

Edat d’Alton Brown

Alton va néixer el 30 de juliol de 1962 a Los Angeles, Califòrnia, Estats Units. Per tant, té 57 anys a partir del 2019.

Alton Brown Altura

Es troba a una alçada aproximada d’1,75 m.

Família Alton Brown

Brown va néixer el 30 de juliol de 1962 a Los Angeles, Califòrnia, de pares de Geòrgia. Va deixar Califòrnia i es va mudar a Geòrgia amb la seva família quan tenia 7 anys. El més destacat era que el seu pare, anomenat Alton Brown Sr., era executiu de mitjans de comunicació a Cleveland, Geòrgia, propietari de l'emissora de ràdio WRWH i editor del diari White County News. .

Tanmateix, va ser només uns anys més tard, el seu darrer dia de sisè de primària, que el seu pare va morir. Va ser trobat asfixiat a casa seva i, tot i que la policia va declarar oficialment la seva mort com un suïcidi, Brown diu que sempre havia cregut que era del tot possible que l’havien assassinat.

Brown es va quedar amb la seva mare i diu que es va casar quatre vegades més. Va afegir que no té molt a veure amb la seva infinitat de germanastres o la seva mare, que va descriure la seva relació amb ella com a 'a una distància de 100 milles' i va dir: 'La meva mare no tenia molt de respecte per mi fins que em vaig fer famós '.

l'actor Billy Miller es va casar amb la vida real

Esposa Alton Brown

Alton va conèixer DeAnna Collins, que treballava a la producció, es van conèixer els ulls, van volar espurnes i van sonar les campanes de les noces. Tot i això, ell i la seva dona DeAnna, productora executiva de Good Eats, es van divorciar el 2015. Els dos van compartir una filla, Zoey (nascuda el 1999).

El 2015, després de 21 anys de matrimoni, Brown es va separar de la seva segona esposa, DeAnna Brown. Part de tornar a començar significava trobar una nova casa. Va comprar un loft industrial de tres dormitoris a dos quilòmetres d’on filma i el 2017 va contractar la dissenyadora d’interiors Elizabeth Ingram per reformar l’espai.

Tot i que Brown és una celebritat sovint reconeguda a la zona, Ingram, de 53 anys, no tenia ni idea de qui era quan es van conèixer. 'Va pensar que jo era el noi del sabó Molton Brown', diu Brown. 'A poc a poc, vaig convertir totes les reunions que teníem en una cita'. Un mes abans d’acabar les reformes, es van comprometre; es van casar la tardor passada i ara viuen a l'apartament amb els seus gossos Scabigail i Francis.

Segons diu, la 'vibra hippy' d'Ingram ha tingut un efecte calmant en ell. 'Jo era com un vell vaixell cruixent quan la vaig conèixer', diu Brown, que solia descriure la seva personalitat com a 'perversa'.

Carregant ... Carregant ...

'Viure amb algú creatiu canvia les coses perquè canvia la naturalesa del que podeu compartir i el que podeu esperar que la gent entengui', diu. 'Crec que tenir algú amb qui puguis parlar, que no sempre he tingut a la meva vida, és una cosa important'.

Patrimoni net d’Alton Brown

Alton té un patrimoni net aproximat de 13 milions de dòlars a partir del 2019. Ha guanyat el seu patrimoni net de la seva carrera com a personalitat televisiva, presentador de programes gastronòmics, autor, actor, director de fotografia i músic.

Alton Brown Turkey Brine - Alton Brown Turkey

Combino aquesta salmorra amb la 'Turquia rostida més senzilla' per a un 'HIT' anual. El més deliciós i fiable!

INGREDIENTS

• • Per a la salmorra:
  • 1 tassa de sal kosher
  • 1/2 tassa de sucre morè clar
  • Brou de verdures d’1 litre
  • 1 cullerada de grans de pebre negre
  • 1 1/2 culleradeta de baies d’espècia
  • 1 1/2 culleradeta de gingebre confitat picat
  • 1 galó d’aigua molt glaçada

PREPARACIÓ

1. Comenceu a descongelar el gall dindi a la nevera o en un refrigerador que es mantingui a 38 graus F.
2. Combineu el brou de verdures, la sal, el sucre morè, els grans de pebre, les baies d’espècies i el gingebre confitat en una cassola gran a foc mig-alt.
3. Remeneu de tant en tant per dissoldre els sòlids i deixeu-ho bullir.
4. A continuació, traieu la salmorra del foc, refredeu-la a temperatura ambient i refrigereu-la.
5. A primera hora del dia o la nit anterior, voleu menjar: combineu la salmorra, l’aigua i el gel al cub de 5 litres.
6. Col·loqueu el gall d'indi descongelat (amb les entranyes retirades) amb el pit cap avall en salmorra. Si cal, peseu l’ocell per assegurar-vos que estigui completament submergit, tapeu-lo i refrigereu-lo o poseu-lo en una zona fresca de 8 a 16 hores, girant l’ocell una vegada a mitja salmorra.
7. Traieu l’ocell de la salmorra i esbandiu per dins i per fora amb aigua freda. Rebutgeu la salmorra.

Alton Brown Mac-n-Cheese

Ingredients

• Macarrons de colze de mig quilo
• 4 cullerades de mantega
• 2 ous
• 6 unces de llet evaporada
• 1/2 culleradeta de salsa picant
• 1 culleradeta de sal kosher
• Pebre negre fresc
• 3/4 culleradeta de mostassa seca
• 10 unces de cheddar afilat, triturat

Direccions

• En una olla gran amb aigua bullent, salada, coure la pasta al dente i escórrer-la. Tornar a l’olla i fondre’l a la mantega. Llançar per cobrir.
• Batre els ous, la llet, la salsa picant, la sal, el pebre i la mostassa. Incorporeu-hi la pasta i afegiu-hi el formatge. A foc lent, continueu remenant durant 3 minuts o fins que quedi cremós.

Macarrons al forn i formatge
Ingredients

• Macarrons de colze de mig quilo
• 3 cullerades de mantega
• 3 cullerades de farina
• 1 cullerada de mostassa en pols
• 3 tasses de llet
• 1/2 tassa de ceba groga, tallada a daus fins
• 1 fulla de llorer
• 1/2 culleradeta de pebre vermell
• 1 ou gran
• 12 unces de cheddar afilat, triturat
• 1 culleradeta de sal kosher
• Pebre negre fresc

Topping:

• 3 cullerades de mantega
• 1 tassa de pa ratllat panko

Direccions

• Preescalfeu el forn a 350 graus F.
• En una olla gran amb aigua bullint, salada, cou la pasta al dente.
• Mentre es cou la pasta, en una olla a part, fon la mantega. Batre la farina i la mostassa i mantenir-la en moviment durant uns cinc minuts. Assegureu-vos que no contingui grumolls. Incorporar la llet, la ceba, el llorer i el pebre vermell. Poseu a foc lent durant deu minuts i traieu la fulla de llorer.
• Templar l’ou. Incorporeu-hi 3/4 parts del formatge. Salpebreu-ho. Doblegueu els macarrons a la barreja i aboqueu-los en una cassola de 2 quarts. Cobreix la resta de formatge.
• Foneu la mantega en una paella saltada i tireu-hi les molles de pa per cobrir-les. A sobre els macarrons amb les molles de pa. Es cou al forn durant 30 minuts. Traieu-ho del forn i deixeu-lo reposar cinc minuts abans de servir-lo.
• Recordeu guardar les restes de macarrons i formatge fregits.

Crema batuda
Ingredients

• 2 cullerades de sucre
• 1 tassa de crema de batre pesada

Direccions

• Col·loqueu un bol de barreja de metall i un batedor de metall al congelador durant 10 a 15 minuts.
• Col·loqueu el sucre al bol i afegiu-hi la nata per muntar. Batre fins que la crema assoleixi cims rígids. Emmagatzemeu qualsevol porció no utilitzada en un recipient hermètic fins a 10 hores. Quan estigui a punt per utilitzar-lo, batre durant 10 a 15 segons.

Alton Brown Guacamole

Ingredients

• 3 alvocats Haas, reduïts a la meitat, sembrats i pelats
• 1 llima, amb sucs
• 1/2 culleradeta de sal kosher
• 1/2 culleradeta de comí mòlt
• 1/2 culleradeta de caiena
• 1/2 ceba mitjana, tallada a daus 1/2 pebre de jalapeno, sembrat i picat
• 2 tomàquets Roma, sembrats i tallats a daus
• 1 cullerada de coriandre picat
• 1 gra d'all picat

Preparació

-En un bol gran, col·loqueu la polpa d'alvocat i el suc de llima i tireu-los a cobrir.

-Escórrer i reservar el suc de llima després que s'hagin recobert tots els alvocats.

-Utilitzant un triturador de patates afegiu la sal, el comí i la caiena i el puré.

-A continuació, incorporeu-hi les cebes, els tomàquets, el coriandre i l'all.

-Afegiu 1 cullerada de suc de llima reservada. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 1 hora i, a continuació, serviu-ho.

Espectacles de televisió Alton Brown

1. Bon menjar
2. Iron Chef America
3. Cuina Cutthroat
4. Food Network Star
5. Festes a l'asfalt
6. El següent ferro
7. Gauntlet del xef de ferro
8. Iron Chef Showdown
9. El millor que he fet
10. Camp Cutthroat
11. Pastís ridícul
12. Festes a les ones
13. All Star Kitchen Makeover
14. Xef de ferro darrere del

Alton Brown Daughter

La filla de Brown es diu Zoey Brown. Va néixer l'any 1999.

Veure aquesta publicació a Instagram

patinant-ho a Amsterdam

Una publicació compartida per Zoey Brown (@zoeybrownn) el 30 de juliol de 2019 a les 12:55 pm PDT

Alton Brown Good Eats

Bon menjar
El pilot de Good Eats es va emetre per primera vegada el juliol de 1998 a l'emissora de televisió membre PBS WTTW a Chicago, Illinois. Food Network va recollir el programa el juliol de 1999. Al maig de 2011, Alton Brown va anunciar el final de Good Eats després de 14 temporades. L'últim episodi, 'Turn on the Dark', es va emetre el 10 de febrer de 2012.

Molts dels episodis de Good Eats presenten els dispositius de cuina improvisats de Brown per assenyalar que molts dels dispositius que es venen a les botigues convencionals de 'cuina' són simplement articles de ferreteria fancificats.

Good Eats va ser nominada al premi al millor periodisme de televisió alimentària per la Fundació James Beard el 2000. L’espectacle també va ser guardonat amb el premi Peabody 2006.

A la gira de llibres del 2017 d'Alton, va declarar que Good Eats tindrà una 'seqüela' i que es publicarà a Internet el 2018. Això es va canviar a finals del 2018 quan Brown va fer arranjaments amb Cooking Channel per emetre versions 'revisades' de diversos episodis amb les receptes titulades Good Eats Reloaded, en què afirma que també apareixen nous episodis de Good Eats

Iron Chef America
El 2004 Brown va aparèixer a Iron Chef America: Battle of the Masters. Aquest va ser el segon intent d’adaptar el programa de cuina japonès Iron Chef a la televisió nord-americana (el primer va ser Iron Chef USA d’UPN, que va comptar amb William Shatner i no va ser ben rebut). Brown va ser el comentarista expert, una versió modificada del paper que va jugar el doctor Yukio Hattori en el programa original. Quan el programa es va convertir en una sèrie, Brown va començar a ser el locutor de jocs per joc, amb Kevin Brauch com a reporter de cuina. Brown també va ser l'amfitrió de les cinc temporades de la spin-off The Next Iron Chef.

Festes a l'asfalt
La tercera sèrie de Brown, Feasting on Asphalt, explora la història del menjar en moviment. Brown i la seva tripulació van creuar els Estats Units amb motocicleta en una minisèrie de quatre parts sobre la història del menjar per carretera. Brown mostra menjar al llarg de la seva ruta de viatge. Inclou un segment 'història del menjar' que documenta viatges per carretera famosos i entrevista a molts dels menjadors que coneix amb el camí.

La sèrie es va estrenar a Food Network el 29 de juliol de 2006. La mini-sèrie es va recollir per a una segona tirada, titulada Feasting on Asphalt 2: The River Run, el 2007. Sis episodis es van filmar durant els mesos d’abril i maig de 2007. la major part de la longitud del riu Mississipí a través dels viatges de Brown. La segona sèrie d'episodis va començar a emetre's a Food Network el 4 d'agost de 2007.

La tercera temporada utilitza el títol Feasting on Waves i fa que Brown viatgi pel mar Carib amb vaixell a la recerca de cuina local.

Cuina Cutthroat
El 2013, Brown va començar a organitzar la sèrie de competicions de cuina Cutthroat Kitchen a la xarxa alimentària. En cada episodi, a cada xef se’ls reparteixen 25.000 dòlars per oferir articles que es puguin utilitzar per dificultar la cuina dels seus oponents, com ara confiscar ingredients o obligar-los a utilitzar eines i equips poc ortodoxos. Tres cuiners s’eliminen un per un i el guanyador manté els diners no gastats com a premi del dia. La sèrie es va estrenar l’11 d’agost de 2013.

Llibres Alton Brown

• Sóc aquí per menjar: menjar + calor = cuina (ISBN 1-58479-083-0, 2002)
• Gear for Your Kitchen d’Alton Brown (ISBN 1-58479-296-5, 2003)
• I'm Just Here for the Food: Kitchen User's Manual (ISBN 1-58479-298-1, 2003)
• I'm Just Here for the Food: Cook's Notes (ISBN 1-58479-299-X, 2003)
• Sóc aquí per obtenir més menjar: menjar × barreja + calor = cocció (ISBN 1-58479-341-4, 2004)
• Sóc aquí per menjar: versió 2.0 (ISBN 1-58479-559-X, 2006)
• Festes a l'asfalt: la cursa del riu (ISBN 1-58479-681-2, 2008)
• Good Eats: The Early Years (ISBN 1-58479-795-9, 2009)
• Good Eats 2: The Middle Years (ISBN 1-58479-857-2, 2010)
• Good Eats 3: The Later Years (ISBN 1-58479-903-X, 2011)
• EveryDayCook (ISBN 978-1-101-88571-0, 2016)

Facebook d’Alton Brown

Twitter Alton Brown

Tuits de altonbrown

Instagram d’Alton Brown

sadie calvano patrimoni net

Veure aquesta publicació a Instagram

Només mira.

Una publicació compartida per Alton Brown (@altonbrown) l'1 d'octubre de 2019 a les 14:28 PDT

Alton Brown Show

Brown va ser mentor la temporada 8 de The Next Food Network Star al costat de Bobby Flay i Giada De Laurentiis. Durant la vuitena temporada, cada mentor va seleccionar i supervisar un equip de cinc finalistes. El finalista de l’equip Alton, Justin Warner, va ser el guanyador de la temporada 8; no obstant això, Brown no produirà l’espectacle de Warner.

Brown va aparèixer al programa The Layover de Travel Channel amb Anthony Bourdain, que es va centrar a la ciutat d'Atlanta el 2013. En l'episodi, Bourdain porta Brown al saló Clermont. Brown va actuar com a 'Alguacil convidat' i 'Expert testimoni' al jutge John Hodgman del podcast de John Hodgman.

L'octubre de 2013, Brown va llançar 'Alton Brown Live: The Edible Inevitable Tour', la seva primera gira nacional visitant 46 ciutats fins al març de 2014. L'espectacle inclou comèdia stand-up, xerrades de xerrades, conferència multimèdia, música en directe i ”Experimentació alimentària. Després d’un parèntesi de diversos mesos, mentre Brown treballava en els seus programes de Food Network, la gira es va reprendre a l’octubre de 2014 i va concloure el 4 d’abril de 2015 a Houston, Texas, després de visitar més de 60 ciutats.

L'octubre de 2017, Brown va aparèixer al programa de televisió Food Network Chopped en una sèrie de cinc parts anomenada 'Alton Brown's Challenge'. Brown veu a Yum Labouché a Big Hero 6: The Series. El personatge és jutge d’un concurs de cuina underground.

Comercials
Brown ha realitzat treballs comercials per als productes de General Electric (GE), inclosos cinc anuncis publicitaris que anuncien els avantatges dels refrigeradors, rentadores i assecadors de GE, purificadors d’aigua, forns Trivection i rentavaixelles. Els infomercials es produeixen a l’estil Good Eats, utilitzant angles de càmera inusuals, text informatiu, accessoris, ajuts visuals, explicacions científiques i el mateix mètode de lliurament. Aquests anuncis publicitaris es distribueixen als distribuïdors majoristes d’electrodomèstics / aparells de fontaneria.

Brown també ha ajudat GE a desenvolupar un nou tipus de forn. Inicialment va ser cridat per GE per ajudar els seus enginyers a aprendre més sobre els efectes de la calor sobre els aliments; que es va convertir en una cooperació activa per desenvolupar el forn Trivection de GE.

Brown també ha promocionat el iogurt Dannon, el Welch’s, els ganivets Shun, la pasta de dents Colgate i Heifer International. El 2010, va aprovar l'ús de sal en una campanya per a Cargill.

El repartiment d’Alton Brown
El 28 de juny de 2013, Alton Brown es va unir a la xarxa de podcasts Nerdist amb el seu repartiment The Alton Brown. En aquest podcast, Brown revisa les últimes notícies sobre menjar que reben trucades i preguntes dels oients i entrevista a famosos i altres convidats. El menjar sovint és un punt central del podcast, però diversos episodis s’han ramificat en altres àrees d’interès de Brown, inclosos l’estil masculí, la producció i la gravació de música i diversos aspectes de la interpretació i la cinematografia.

Fins ara, ha comptat amb xats amb lluminàries de menjar com Justin Warner, Hugh Acheson, Alex Guarnaschelli, Bobby Flay i Keith Schroder. Els convidats també han inclòs l’acadèmic masculí Sid Mashburn i l’equip de fabricació de roba Adam Schoenberg i Cory Rosenberg; el productor Jim Milan i el sonor Patrick Beldin de 'The Edible Inevitable Tour' i l'actor Bart Hansard, que va interpretar diversos personatges a Good Eats.